南乳枝竹燜牛肋條(附食譜)

2012年6月20日,星期三

今天放假,所以煮了個新菜式 ~ 南乳枝竹燜牛肋條

以前一向用紅酒燜的,不過想到囡囡同吃便轉一轉個汁

本來想用蕃茄做汁,但因為懶沒有買,只找家中的調味料,於是決定用南乳....

煮法:

1.牛肋條汆水,瀝乾水份備用

2.燒紅鐵鍋,爆香蒜頭,薑片,加入牛肋條爆炒一會

3.加入調味料(南乳2磚加南乳汁湯匙搓爛,糖1茶匙,鹽適量)拌勻

4.加過面水,鮮枝竹,燜至牛肋條軟腍即可

我對味道相當滿意,只是囡囡不太接受南乳汁,看來下次要轉用蕃茄做汁來燜了!

這道菜成本只是$22~
牛肋條2條$14(之前sogo減價買了1包$28,今天開了半包)
鮮枝竹$8
南乳(存貨)

還有一樣很重要的,就是今天從blog友阿咪處買了這個藍色Le Creuset焗盆(13cm),用回開倉價$120,很開心!