rasupermen@Hysan Place

2012年10月20日,星期六

這天吳爸爸長周,下班後就來灣仔會合剛試完堂的我和囡囡...
午飯時間,我們邊行邊想吃什麼好...
不經不覺已經來到銅鑼灣了....

於是我們又再去新地標希慎廣場
熱潮好像冷卻了下來
今天商場人流一點不多
上次吃不到的rasupermen
今天不用等位呢!!!!!

相信大家都知道rasupermen是MIST拉麵工房主理人開的,
MIST是全世界第一間也是唯一一間取得米芝蓮星的拉麵店,
我當然一直想試,可惜日藉師傅回鄉,MIST也跟隨結業了,好可惜啊,我還沒有試呢!!!!
知道MIST主理人再戰江湖開了這間rasupermen當然不能再錯過....

店子不大,裝飾有點冰冷,因為都是鋼吧檯...
餐牌選擇不多,但不乏特色麵食...

吳爸爸點了這裡的招牌麵 ~ 橄欖油拌麵配烤豬腩($98)
那幾塊烤豬腩真的很誘人呢,應該很好吃吧,因為吳爸爸沒有給我試呀....
不過麵我就試了一口,很爽滑的麵條,而且拌在麵上的醬汁一起吃味道非常好!
配的是雞湯,吳爸爸說也不錯...

而我就點了這個 ~ 冷超人麵牛肉精華沙律($98)

這個非常有趣,那些jelly狀的東西其實是以牛尾,紅酒,豉油和蔬菜熬四小時煮成湯汁再雪凍而成!
是我吃過最特別的冷麵....
囡囡也很喜歡這個jelly,配上拉麵一起吃,介乎湯汁和jelly的感覺,非常得意,我只是略嫌味道酸了一點...
另外要一讚的是那個溏心蛋,個蛋黃靚到呢!!!!!!味道一級棒~~~

而厚切叉燒就有一點像午餐肉,不過當然是吃到牛肉味啦~~~
我覺得這餐拉麵非常有特色,味道也相當不錯
但價錢當然也不便宜,近百元一碗拉麵呀!
不過絕對值得一試~~