自家煮@9月、10月、11月

今次一口氣將9至11月的自家煮紀錄在一起!
11月的精選有這個 ~ Sukiyaki壽喜燒
是氣溫急降那天的晚餐! 

因為是平日,打邊爐太花時間了,所以便想到弄個Sukiyaki...
而壽喜燒的靈魂當然就是湯底了!!!

湯底=木魚湯(我用雞湯再加木魚碎)+清酒+味醂+日本豉油+砂糖
比例大約4:1:1:1,砂糖我下了3湯匙
建議自行試味調較

11月因為去了旅行,所以自家煮日數不太多...

另外比較少煮的是這個 ~ 煎魷魚肉餅 

其他11月的晚餐有
 
乾燒伊麵+鹵水雞翼+鹵水蛋+火龍果

某日的冷麵午餐

豉椒蒸排骨+油豆腐粉絲湯

 
日式炒麵

鹵水雞翼+粉絲白菜

麻淒豆腐+螞蟻上榭+肉碎炒蛋 

回到10月...
10月的精選有這個 ~ 台式肉燥飯
 
某天在超市看到罐頭度小月肉燥特價
於是便買了回家...
第一次煮便以鹵水雞翼和鹵水蛋來配
肉燥味道偏鹹,一定要伴飯吃,我想伴麵吃應該也不錯....

 
10月精選還有已經在親子廚房那篇記錄了的八爪魚意粉
 
和在野餐活動記錄了的野餐食品...
 
另外想介紹一下10月某天吳爸爸買回來加料的手撕雞...

之前已經在小雞媽的blog知道這間店
非常多分店的它終於也開到吳家附近來

一盒三十多元,還送一枝小醬油呢...
肉蠻多的,而且味道不錯,肉質也見嫩滑呀....
有興趣不妨一試~

10月其他晚餐

黑椒牛柳粒+有味飯+木瓜雞腳湯

蒸肉餅+家常豆腐+木瓜雞腳湯

用木瓜雞腳湯做湯底配麵吃
懶煲湯的我,一煲就飲幾日架啦,哈哈~

囡囡不好肉,我和吳爸爸吃肉時
她吃蛋和瓜....

某日囡囡自己要求煮的炒飯晚餐

弄給囡囡吃的咖哩熊飯

鹹蛋蒸肉飯+咖哩薯仔雞粉絲+粟米忌廉湯

Taco肉醬豆腐+煎蜜糖雞翼

粉絲肥牛+ 煎蜜糖雞翼
 
茄汁豆炒蛋+午餐肉粒+煎蜜糖雞翼

 
蒸水蛋+豉椒蒸排骨+木瓜雪耳煲瘦肉

香草雞粒雙意粉

粉絲腸仔+炒雞粒+木瓜雪耳煲瘦肉

火腿炒蛋+煎雞扒+蘿蔔湯

 
 叉燒拉麵

回到9月...
還記得9月是非常忙碌的月份
暑假結束,重掌廚房
但是卻有很多慶祝活動.....
所以我不覺得這個月有什麼精選

薑蔥茸蒸雞

茄醬粉絲煲

囡囡的套餐

有味菜飯+肉醬煎蛋+芝士腸

囡囡的套餐

冷烏冬

咖哩炒烏冬

炒飯

蒸水蛋+豉椒蒸排骨

囡囡的套餐

鹹蛋蒸肉餅+腸仔炒粉絲

 囡囡的套餐

五色炒雞柳+腸仔肉碎豆腐 

 囡囡的套餐

蟹柳冷麵

  囡囡的腸蛋雞翼拉麵

我們的拉麵

雞翼腸仔意粉

是第一次用這個casserole來煮東西

冬瓜枝竹燜火腩 + 煎蛋

  

囡囡的套餐 

某天下班後要到考試局聽briefing為主監考做準備...
吳爸爸帶了囡囡回嫲嫲家吃晚飯,我回家後只好簡單煮碗一丁填肚...
這是新出的東京醬油味(紫色包裝),我覺得幾好食喎~

洋蔥豬扒+炒飯+炒烏冬 

如果你能看到這裡
我真是非常感謝你的耐性....

重重覆覆的晚餐
沒辦法,我每餐的預算目標是$30元以內...
當然通漲下,很多時每餐也要接近$40了!

無特色、無新意、無賣相...味道也只是很一般....
我一向不覺得自己煮得好
我只是肯煮也愛煮而已...
無論煮得怎麼樣,我也會繼續堅持自己煮!!!

因為這樣才像自己的家~~~~