今天吳爸爸說想早點出去看世界盃,叫我不用煮飯給他,而我經過連日的大吃大喝也打算今晚不吃飯,所以只弄了個烏冬給囡囡吃!
不過想到今晚囡囡睡後有時間,便想包上海雲吞!其實已經想包很久了,可是一直未有去買雲吞皮...今天到街市剛好經過粉麵店,便買了$2.5圓形上海雲吞皮!於是順便買了半斤白菜($5)和一盒免治豬肉($8.3)做餡~
還記得很久之前弄過一次包雲吞,那次包得很醜....這一次我終於覺得包得不錯,可以見得下人!四兩雲吞皮原來只包到20隻雲吞,所以還剩下一半的餡料,決定明天再買多四兩雲吞皮把這些餡料包好~
包好了忍不住淥了4隻來吃,自家包的雲吞果然是份量十足,又可以控制肉和菜的比例..今次我做的就是菜比肉多,每隻看不多餡料,原來煮熟以後便看到滿滿的餡料!雲吞皮也夠薄,單看賣相我已經相當滿意!
天氣熱不放湯吃了,下了點鎮江醋,用乾撈的食法...吃下去覺得實在好好味,吃得相當滿足呢!
其實我同吳爸爸都幾鐘意食Burger King架,不過分店比較少,所以都不常吃...前天開始Burger King有$10餐推廣,我們端午節午餐就買了來吃,是燒烤豬柳堡,還連一杯雀檸,實在很抵!而且這個豬柳堡好好味呢~
因此今天吳爸爸本打算在公司附近的Burger King再買來做午餐,可是人龍太長,最後放棄,結果吳爸爸說改做晚餐...於是我放工回家在尖沙咀下車到Burger King買!
今天本來是推出香辣脆雞堡,不過已經售罄了...所以換了第一天的十元餐主角小華堡!也好我們那天沒有吃!實在是很抵吃的晚餐!
星期日吃的中式放題實在令我飽到連今天的早餐和午餐也吃不下東西!其實晚餐也不太肚餓,不過連日也是弄了些日韓晚餐,加上吳爸爸因熬夜看世界盃,所以還是煮番餐清淡的住家飯吧!
要下火當然有湯水為佳,加上前幾天嬰園的老師在囡囡的手冊中寫著她很喜歡喝蕃茄薯仔湯(其實囡囡什麼湯都喜歡喝!),所以便決定煲簡簡單單的蕃茄著仔湯!果然是晚的蕃茄薯仔湯囡囡相當捧場,真的喝了三分一的份量!
這天我在街市就只買了一個薯仔和一個蕃茄,共$2.5....本打算弄粉絲蒸蛋給囡囡的,可是回家才發現原來已經粉絲的存貨(韓式粉絲不計),結果在雪櫃找到有蟹柳便改做蟹柳蒸蛋...由於吳爸爸不吃蟹柳,所以蒸蛋一半有蟹柳一半沒有...可是今天我開火蒸之後就去了和囡囡沖涼,忘記了熄火,結果蛋蒸得太老了,不過沒所謂啦...囡囡還是一樣的愛吃,第一次吃蟹柳也非常喜歡呢!
另外就是將雪櫃中的金菇和泡菜炒作一團就算了,簡簡單單又解決了一餐!
久違了一段時間,今次又有she mom的試用了!是次我試用的產品是Skin Rescue Balm - 採用100%有機草本成分，對紓緩過敏性、濕疹皮膚有療效，適合皮膚敏感或有濕疹問題的寶寶使用!
其實我也試了很多不同品牌的lotion用於囡囡身上,雖然囡囡並沒有濕疹,肌膚也不算敏感,但是卻很愛搔癢兩個肩膊...雖不至於令皮膚損傷但卻不夠嫩滑!過去試用的品牌效果始終一般,不過今次這個skin rescue balm效果比想像中好~
首先我覺得氣味清香,二來此balm的texture不會一沾上手就一patpat膏,而是沾上油份的...雖然有點難於塗抹,但卻可防止囡囡手多多而沾上lotion~
囡囡用了幾天,雖然仍有搔癢兩個肩膊,不過次數好像少了很多,而且覺得肩膊的肌膚滑了一點,好像有點效果呢!
吉吉島正進行韓國美食節,好多韓國食品都特價,平時想買韓國食品唔係咁容易還要價錢頗貴,難得呢幾日好有興趣煮韓國菜,所以今日午飯時間就去左掃貨!
我已經立定主意今晚煮韓式炒粉絲,這是我非常愛吃的一道韓國料理!特別愛韓國粉絲那煙韌的口感!這天買的韓國粉絲只是$17,我用了半包...另外看到有韓國豉油的細枝裝只要$8,所以買了來試試!
配菜方面我沒有特別去買,因為家中還有一大堆椰菜絲和雞肉,就打算用這些算了....半包粉絲的份量原來很多,所以就算在減肥我還是吃了不少!
材料:
韓國粉絲(半包=250g), 椰菜切絲(半個), 雞扒1塊切絲, 粟米隨意 (配料其實可自由配搭)
做法:
1. 粉絲放入滾水中煮至軟身(約1-2分鐘),過冷河後收乾水備用
2. 下油起鑊,炒椰菜,下少許鹽調味即可,盛起備用
3. 雞絲以生抽,鹽,糖,韓式辣醬醃大約10分鐘,炒熟之後盛起備用
4. 先煮汁料,韓國豉油(約3湯匙), 雞粉水(約3湯匙), 韓國辣醬(約1湯匙), 少許糖...煮滾後下粉絲,兜均,待粉絲吸收差不多9成汁料後下味醂(約1湯匙)
5.將所有配料回鑊和粉絲兜均,加點麻油即可上碟!
炒好之後實在非常香噴噴,味道和街外煮的實在很相似...吳爸爸很少吃韓式炒粉絲,他不太記得街外的味道,不過也說我炒得不錯...而且要求下次要加辣,看來這味韓式炒粉絲可以多煮!今天這餐的成本價也只是大約二十元,比在街外平足足一半,而且份量多一倍!真的自己煮飯才能做到平靚正!
