2011年1月26日,星期三
今晚下班後立即回家,但還是要接近6時45分才到達!
家中只有一些星期六準備派對食物而剩下的食材,於是今晚再煮當天的其中一款做晚餐 ~ 就是Carbonara!
其實我真的很喜愛吃Carbonara,而且也試過很多不同方法去煮,最終覺得現在的這種改良版煮法最少機會失手又最方便!
1.將意粉煮熟備用
2.將蒜茸,洋蔥碎和煙肉碎爆香後下意粉同炒,下少許鹽,黑椒碎調味後盛起備用
3.將牛奶,忌廉,芝士煮滾熄火,放入(2)的意粉伴勻
4.再下蛋黃伴勻意粉
5.上碟灑上芝士即可
就連不太好意粉的吳爸爸都很愛吃這個Carbonara呢!而囡囡這晚也同吃,由於星期六太多食物選擇,囡囡也沒有吃這道Carbonara,今天她卻吃了整碟!
除了意粉外,還有鮮奶燉蛋白做甜品(又是派對剩下的),大家還是吃得津津有味,沒有因前幾天已吃過而生厭呢!
賣相一流
回覆刪除[版主回覆01/27/2011 17:17:00]意粉賣相容易整得靚D,哈哈~
Looks very delicious!
回覆刪除[版主回覆01/27/2011 17:17:00]味道都好好架,不過一定要襯熱食!
好似餐廳一樣
回覆刪除[版主回覆01/27/2011 17:17:00]係我影得好,哈哈~
食極不厭，原因一定是媽媽的手藝頂瓜瓜呢﹗
回覆刪除[版主回覆01/27/2011 17:18:00]呵呵,被人讚真係開心~
卷得好靚啊!
回覆刪除[版主回覆01/27/2011 17:18:00]唔好卷咁多就會易d卷得靚~
Carbonara我同信毅爸爸都好鍾意食架！等我又學下整先！
回覆刪除[版主回覆01/27/2011 17:19:00]試下,不過我都失敗過架,但呢個方法應該好易煮!
見到都想食呀!
回覆刪除[版主回覆01/27/2011 17:19:00]咁你又煮下啦~
我想問可唔可以教我點整燉蛋白呢
回覆刪除[版主回覆02/02/2011 13:52:00]http://hk.myblog.yahoo.com/yvonne91705/article?mid=30254
呢篇教左啦~