2011年6月27日,星期一
上星期一餐晚飯都無煮過,實在不可以這樣懶惰!今晚無論如何都要煮點東西!
不過天氣熱要在廚房煮飯真的好辛苦,煮完成身都係汗,完全感受不到家中開了冷氣!!!
咖哩薯仔雞($13):突然想吃咖哩和薯仔,於是就弄了這個...沒有特地買咖哩醬汁,只用家中的咖哩粉,味道也很不錯~
螞蟻上樹($14):囡囡很愛吃粉絲,加上又易煮,所以我常常都會煮有粉絲的餸菜...今天買到特價免治牛肉,所以便煮這個螞蟻上樹!今晚吳爸爸和囡囡爭吃,其實我都很愛吃的,但都讓他們吃了...當然吃得最多的是囡囡啦,她吃了3/4碟粉絲,肉碎則由我和吳爸爸吃掉!
今晚有杏汁豬肺湯呀!不過此等複雜的湯當然不是我煲啦,是在鴻X堂換的自家湯!是Openrice送我的呢,所以是免費啊,原價要$45,很貴!但喝得出是足料,真的很像自己煲,有湯料架,味道清甜,不錯!
所以這晚的成本價還是在$30之內,哈哈!
2011年6月24日,星期五
又到24號!今日是囡囡2歲9個月大的日子,所以就用團購卷出外晚飯慶祝!
此次團購餐廳是尖沙咀的Pizza Express!$59購買$120 PizzaExpress現金券,最多可買5張,但我只買了2張,因為有以下條款限制:
~ 每次只可以同時使用最多兩張
~ 適用時段：星期一至五2:30pm後（不適用於星期六、日及公眾假期）
我一直都打算在星期五吃,這晚剛好是囡囡的每月生日就更有意思!
雞肉凱撒沙律(細,$65):雖然要了細份,但份量也不算少~
Cannelloni芝士菠菜卷($106):基本上這是我不會在家弄的意粉類別,其他餐廳好像又很少在餐牌上找到,所以每次去Pizza Express都會叫!連不算很愛吃意粉的吳爸爸都讚好!但一定要熱辣辣時吃,涼了就不好吃啦!
Da Mor Roma Pizza($129):這是新口味,所以吳爸爸就叫了...由於吳爸爸很愛吃煙肉,所以他很滿意,但我卻只是一般,pizza焗得有點燶呢~
以上是我和吳爸爸吃的,那囡囡吃什麼呢?
就是很豐富的兒童餐($87) = 蘋果汁 + 芝士火腿螺絲粉 + 雲尼加雪糕 + 朱古力泡沫!!
DoughBalls焗麵包球(兒童餐另加$10):加$10有6個焗麵包球實在很抵,因為在主餐牌上叫,一碟就要$6x,而且好似只是有10個左右!加上沙律附送的3個,我們一共有9個焗麵包球呢!
在眾多意粉或薄餅選擇下,為囡囡叫了這個芝士火腿螺絲粉!份量其實不少,囡囡自己卻可以吃光!
甜品選了雲尼加雪糕,囡囡大愛!
還有餐飲朱古力泡沫,細細杯很可愛,味道當然不錯,囡囡自己喝光!
Pizza Express的價錢一向都比較貴,所以很少來吃!但我很喜愛尖沙咀店的情調,還有它超豐富的兒童餐,更欣賞其提供的貼紙活動冊!所以有團購優惠便決定買了,這一餐共花了$118(團購價錢)+$197 = $315....雖然還有點貴,但其實是我叫多了,叫少一樣其實也很足夠!
2011年6月19日,星期日
今次這個團購是高級餐廳,而且是一個英文的團購網,offer是這樣的 ~ HK$140 for TWO 3-course set lunches including starter, main and dessert at FINDS!
不知大家是否認識帝樂文娜公館這間酒店?FINDS就是位於此酒店內的一間餐廳!其實這間酒店餐廳前身名叫Aspasia,一直是我想去試吃的意大利餐廳之一,是擁有米芝連星的餐廳,可惜因為價錢實在不便宜,加上地點太接近奶奶家,所以沒有機會也找不到理由去吃!
沒想到還未去吃,餐廳已經改為FINDS,此乃一間吃北歐菜的餐廳!FINDS=Finland, Iceland, Normay, Denmark and Sweden....其實這也是一間我有興趣想試的餐廳,之前餐廳在圓方,未來得及試就遷往中環,一直無緣一試,最後來了這裡!現在更有團購優惠,折後價錢符合我的要求,所以便買了1張!一直期待去吃的一天!
終於決定在父親節這天當做慶祝午餐,一星期前便預訂了!酒店走型格路線,有很多特色椅子和擺設!
來到FINDS第一眼就被這個水吧吸引~
雅緻的用餐區!
其實這裡的午餐價錢比前身的Aspasia平易近人很多!
如果只吃主菜,$88+10%就可以了!
這裡還有Kids Menu呢!
每星期都會轉一次Set Lunch Menu
這裡的麵包不太好吃
太乾太硬
可幸有牛油,橄欖油和芝味醬
總算給我們吃光
我的starter是 ~
Fresh Green Pea Soup (Basil Cream), 香滑青豆湯
選它因為囡囡愛吃豆
可以讓她喝
她喝了半份
而我也覺得很不錯
吳爸爸的starter ~
House-smoked Duck Breast & Orange (Pickled Beet Root, Cous Cous, Rocket)
自家製橙汁煙鴨胸
吳爸爸分了一點給我
味道不俗!
從Kids Menu額外叫給囡囡吃得是(團購卷沒有包)~
Swedish meatballs ($48) & Add $20 for side order of Mashed Potato
囡囡極愛吃這個薯蓉
超香滑又creamy
一大碗吃了4分3有多
肉丸反而吃得不多
我覺得很有IKEA肉丸的味道,哈哈~
我的主菜是Pan-Fried Crispy Perch Fillet
(Parsnip Potato Terrine, Stewed Spinach, Anchovy Beurre Blanc Sauce)
香煎鱸魚柳配脆香薯仔批,菠菜粒及牛油汁
好好味
皮煎得香脆
魚肉亦算嫩滑
那個薯仔批更是我很喜愛的千層薯片
很難得有機會可以吃到
吳爸爸的主菜是Grilled Beef Sirloin Steak
(White bean Puree, Sauteed Savoy Cabbage, Danish Browned Potato, Red Wine Sauce)
燒西冷牛排配白豆蓉,炒椰菜葉,黃金薯仔及紅酒汁
我也試了一口
很不錯
吳爸爸也看似很滿意
最後是甜品時間
Banana & Walnut Parfait (On Chocolate Brownie Base)
香蕉及杏仁奶凍
幾得意的甜品
上半部香蕉味較杏仁味濃
口感很像雪糕
下半部是朱古力蛋糕
味道不錯
囡囡也很愛吃呢!
我對這餐實在很滿意,環境情調都好,服務細心,食物有質素,價錢不貴,絕對值得推介!這餐花了$140(團購價錢)+$75(Kids Menu)=$215,在父親節正日之中絕對是一餐抵吃的酒店午餐!
2011年6月17日,星期五
今晚本來約了朋友去探另一位吳太的新生女兒(第二胎啦!),可惜朋友咳嗽不止,為免傳播病菌最後決定不來,那約會便要延期了!但吳爸爸已約好了朋友,所以這晚變成只有我們母女二人在家!
2個人也不知吃什麼好,最後看到這個久違了的Tuna Casserole,便決定弄它!煮法非常簡單~
食材﹕
水浸吞拿魚1罐
磨菇湯/忌廉湯1罐
通心粉/螺絲粉半包
Mozzarella 芝士
Cheddar 芝士
做法﹕
1通粉煮熟後隔水備用
2忌廉湯加半罐牛奶用中火煮開
3放入吞拿魚邊攪邊煮勻
4加入通粉攪勻
5熄火放入焗碟內
6面上先鋪上Cheddar芝士
7再鋪上Mozzarella芝士
8放入焗爐焗大約十分鐘即成
因為吳爸爸不吃吞拿魚,所以只能於吳爸爸不在時才弄來吃!但這其實是一道簡單又好味的菜式,不論大人或是小朋友也會一樣喜歡吃,推介大家試試!
2011年6月16日,星期四
其實我恨平日放假很久,就算只是一日半日都恨到不得了!!!只是一想到假期要用於K1開學時就不捨得放....
今天醒來時天色灰暗,外面下著大雨,實在不想上班去!終於我決定用手上的補假任性一下,決定今天留在家!送了囡囡上學,吳爸爸上班,我就回家享受一下百無聊賴的時光!我是可以悠悠然在家hea上一整天都不覺悶的人,說是hea就是什麼都不做,做著一些無聊的事情,發下白日夢,上上網,看看電視,睡一下,看看書.....不知不覺就幾小時呢!
本來一直想hea到接囡囡放學的時間,不過收到吳爸爸的電話...說了幾句無關痛癢的話,最後問我可會陪他吃午飯?啊,是約會啊,很久沒有約會的感覺....雖然我沒有立即答應,但心是決定了去陪他呢!
出門後才致電吳爸爸說正在坐車,最後吳爸爸帶我去了南翔小籠包吃午飯!還是他結賬呢(因為平常都是我簽卡的麻),請我食飯呀,感覺像回到拍拖的日子!
飯後我們還能把臂同遊一會兒!手拖手,很開心呢....
送了吳爸爸回公司,我也再逛了一會,買了一對涼鞋($59咋,好鬼淘寶價),然後再去買餸...
輕輕鬆鬆就過了一日,身心舒暢無比!這應該才是放假的真義!
2011年6月16日,星期四
其實我未炒過米粉!因為一向我都不算很愛吃米粉,我比較愛吃河粉!但囡囡卻不太愛吃河粉,反而愛吃米粉!因此我這年來吃多了米粉,發覺炒米粉其實也很美味!但吃街外的炒米粉總覺得頗油膩,所以想試一下自己炒!
我絕不輕視炒米粉這道菜,因為我知道要炒得好也要有一定技巧,否則很容易炒得太濕,或炒得太碎,或結成一團,又或太油等等....於是我便上網看看大家的炒米粉食譜,終於挑戰成功,而且自己炒真的健康很多!原來下的油可以很少的呢!
我選了星洲炒米來試,貪其惹味一些,但當然又不能太辣(因為囡囡一起吃),所以只下咖哩粉,沒有用辣椒!
配料選用叉燒($19),雞蛋($2),豆卜($3),米粉買了台灣制的新竹米粉(三分一包為$5),上圖的一碟其實份量很多,但囡囡可以吃光所有米粉,可想而知她有多愛吃!而吳爸爸也讚好呢!煮法如下:
1.煲滾水,下咖哩粉,醬油和油,然後將米粉放入,煮約一分鐘後拿起,放入有蓋容氣焗至少3分鐘~
2.將配料切絲下鑊炒香,將(1)用以煮米粉的咖哩醬油水約1碗的份量加入,滾起後可下米粉同炒,最後下麻油炒勻即成!
建議用筷子炒能令米粉均勻入味!
2011年6月14日,星期二
昨天因要找外快沒有回家煮飯,今晚補番數啦!
見有特價鮮冬菇($6.5)就買一盒,買多盒免治豬肉($11)終於弄了釀冬菇!加上豆卜($3)粉絲($1.5)用紅燒汁一起炆就完成了!
不過最受歡迎的不是主角釀冬菇,而是吸了紅燒汁的豆卜和粉絲!吳爸爸一向對豆卜只是一般,但今天他說豆卜甜甜的好好味!囡囡今天就獨愛粉絲,不停的吃,說要將所有粉絲都留給她!
今天的炒雞粒($7.5)沒有用平常的生抽,麻油醃,只用鹽,黑胡椒粉及香草來醃...用上牛油來炒,味道也很不錯啊!
2個餸成本價不超過三十,又完成任務!
2011年6月13日,星期一
我已經很久沒有買餐具了,實在是忍得相當辛苦!
不知道是blog友們太有錢,還是我太慳家,我實在不明白為什麼她們能捨得買那麼多廚具和餐具?雖然真的很美,雖然打折後的價錢很吸引,雖然是物有所值,但真的能用上那麼多嗎?短短一個月可以買兩,三回,我自問真的不捨得!要買也得左算右算,或者隔上半年以上才再考慮....看著她們對戰利品的滿足,我實在相當羨慕,真想放肆一下成為她們的一分子!
就像這個雙層蛋糕架,我是一直都渴望擁有的!但每當我想到價錢和我會使用的次數,我就告訴自己遲點再買!因為我不算太嗜甜點,也很懶弄蛋糕,所以就算買了也應該很久才用一次,所以不捨得用幾百元買個不常用的雙層蛋糕架!
但淘寶的存在真好,我看到blog友分享她將會買的這個蛋糕架,只是RMB65!嘩,這個價錢,這個款式,實在太吸引我!不想學習使用淘寶的我(不學懂是避免自己沉迷其中的一個方法)忍不住問blog友可否加入一起購買,於是就順便再看看有沒有其他東西想買!
我很喜愛這個Blue Denmark的花紋,所以另外再要了2隻同款的8"湯碟(每隻RMB28)
另外也買了一直想擁有的方形大碟!因為家中的碟沒有一隻是方形的,難得很到又覺得花紋蠻漂亮,便又要了2隻10"的方形碟,每隻RMB34!
而是次的餐具都是外國牌子,英國的Johnson Brothers和De Moonji...質素相當好,連運費和計算匯率後一共花了$277,我覺得很抵呢!
今晚我就去交收,而且剛好給我參加了一個市場研究座談會,花2小時時間給意見就能賺得$350車馬費實在很不錯....足夠支付這批新餐具還有餘錢呢!而今晚的座談會剛好是一個有關煮食的產品,原來某牌子將有新產品推出想了解消費者對廣告的意見!輕輕鬆鬆傾下講下,又有三文治零食提供,很不錯的外快呢!
希望有這批新餐具加入,我能擠出些時間來弄弄蛋糕或煮個較認真的西餐!
2011年6月11日,星期六
我是不懂phonics的,但很有興趣讓囡囡學phonics,總覺得對英文或多或少都有幫助!可惜我不懂,有考慮過自學然後教囡囡,但不愛英文的我覺得是自找麻煩,還是打消這個念頭!如果幼稚園會教phonics就好了,否則應該要在外物色phonics班!
坊間的phonics教材,我只知道Jolly Phonics,Letterland Phonics和Hooked on Phonics比較有名!另外我對東西圖書出版的Phonics Kids也很有興趣!但還在煩惱應該何時讓囡囡學習比較好呢?要知道她現在還未記得牢26個英文字母(唱ABC song除外)!
前陣子剛巧在she mom看到這個牛津RWI家長體驗班,便報名看看能否抽中,結果抽中可免費去聽(雖然要$50報名費,但我相信在場應該都係免費卦,哈哈),所以今天和囡囡游完水,吃完午餐便由吳爸爸和她回家休息,而我就去上這個家長體驗班!
為期半天的體驗課程內容包括﹕
~「RWI小小牛津生計劃」得獎小朋友表演
~ 專家講解原音拼合法（synthetic phonics）如何幫助學生迅速掌握拼字及發音的技巧
~ 牛津RWI英語課程的理念及教學法
~ 教授44個原音及原音拼合分拆的技巧，讓家長可與子女在家溫習
我遲了15分鐘,一坐下就是「RWI小小牛津生計劃」得獎小朋友表演時間,是朗誦英詩,由4歲組別開始!嘩,真想不到發音真的很不錯!絕對不是港式英文口音!
然後是專家演說,我不完全專心的聽,因為也忙著看看手中小冊子資料....然後是今天最重要的部份,家長們一起學習44個原音及原音拼合分拆的技巧!!這部份很有趣,我就像變成了囡囡一樣,學著我不懂的phonics,這經驗使我能切身處地代入囡囡的角色之中...而且也能令我了解多一點這個phonics究竟是什麼東東!
老師要我們一組組學習,所以我就和身旁的媽媽一組!原來這位媽媽的小朋友已經讀K2,幼稚園也有教phonics,是用jolly phonics這套教材!體驗後,這位媽媽說覺得牛津RWI比jolly phonics難,雖然phonics發音大同小異,但她也說有些發音明顯不同....雖然較難但感覺發的音要比jolly phonics的拼得好,而且應用得好些(因為這位媽媽說有很多字jolly phonics都拼不出正確的音來)
而我自己就覺得還算不錯,起碼知道原理....如果將來讓囡囡學這套phonics,我也會知道她在學什麼,或許也能一起學,哈哈!
了解後覺得這套phonics系統也不錯,也會考慮將來給囡囡學...因為這套建議4歲才開始學的....不知最後會不會真的是學這一套?大家又對phonics有沒有研究呢?不妨指點一下我這個媽媽啊!
有關牛津RWI的資料可看以下這個網頁!
http://www.readwriteinc.hk/index.asp
2011年6月11日,星期六
自從吳爸爸看到囡囡在清水灣的照片,知道她已經不怕玩水,便心思思想帶囡囡去泳池玩!本來最近吳家的公眾泳池非九龍公園莫屬,但當吳爸爸知道某些泳池有些滑梯組合便開始搜集資料看看那個最吸引,決定今天再帶囡囡去游水!
本來吳爸爸屬意斧山道或將軍澳泳池,但由於一號風球的關係恐怕會下雨,但又不想取消游水的活動...於是改了去室內泳池而又有玩樂設施的!最後就去了娘家那邊的港島東游泳池!由於公眾泳池不能拍照,所以只能放上官方網頁的相片供大家參考!
可惜的是中間的滑梯組合竟然維修,不過也無損囡囡的心情...因為其實還有另外幾條滑梯的...除了那條恐龍滑梯,還有鱷魚和大笨象!而滑梯組合周邊的秋千,射水拉繩也還是可以玩的...旁邊有噴水射炮等...
由於人不多,所以也足夠囡囡玩上個多小時!不過這個場相對九龍公園實在細很多,大人要游水很難,因為水深不足,絕對是個兒童場!
這裡只有2個家庭更衣室,如果多些就更好...幸好我們早點離場也不用等!
離開後就去吉之島買食物再上娘家探探婆婆,一同吃我們買來的東西,坐一會就回家去!
2011年6月9日,星期四
未食五月糉,寒衣不入櫳!
端午節已過,相信寒衣可以收起了!天氣也果真愈來愈熱,一想到晚餐煮什麼吃就頭痛!
為了省錢,自煮時離不開我最常用的食材~ 雞蛋、豆腐、粉絲.....又是時間發揮創意用新煮法....熱辣辣讓我想到做涼拌菜式,涼拌粉絲好像行得通啊!
於是這道涼拌豆干粉絲就此誕生!煮法很簡單~
調味料: 盬、糖、醋、魚露、麻油各少許
1.先將粉絲放入熱滾水浸約10分鐘至軟,瀝乾備用
2.將豆干放入熱滾水過一過,然後切絲(當然可以加入其他喜愛的配料)
3.將粉絲和豆干放入大碗,加入調味料拌勻即可
想不到味道很不錯,吳爸爸和囡囡都讚好!特別是囡囡,她吃了很多,應該吃了半碟!
蒸水蛋很久沒有登場,今天就來一碟!
本來只想煮頭兩道菜,但怕吳爸爸沒有肉吃會不飽,最後蒸了碟梅菜肉餅給他!飯後還有雪梨潤一潤,這一餐還不錯!
成本價(連生果)廿五有找,又達標啦!
