2010年10月28日 星期四

美酒佳餚巡禮@西九龍海濱長廊


10月28日,星期四


這晚是旅發局主辦的美酒佳餚巡禮揭幕典禮,8時後就開放給市民入場!雖然沒資格出席揭幕典禮,但也以she.com taste blogger的身份被邀請出席第一晚活動!每位she taste blogger都獲贈一套VIP Pass,包括2張尊尚品油劵、5張品酒劵、5張美食劵、1張雪糕劵、1張朱古力劵和一張礦泉水劵!隨VIP Pass更附有酒杯一隻呢!



由於我不飲酒的,所以約了愛喝幾杯的老爸一起去~




到達後隨旅發局職員行了一圈就可以自由活動了!碰巧當時Laura Fygi在唱歌,我的爸爸便被吸引著了...雖然我太年青不知是誰,但聽聞唱Jazz很出名的...而我也覺得很動聽~



聽完歌已經9時,老爸已經急不及待去品酒,但飲酒前先要吃點東西...其實也沒有細選,見不用排隊等太久,便在gaylord攤位換了一客2件咖哩角~



之後老爸便在這個HK Wine Ltd試了這枝1988年chianti...雖然成五百蚊枝,但老爸不太欣賞,說意大利酒還是不及法國酒好~



之後見到串燒幾吸引,又換左2隻安格斯牛肉串...其實唔錯,但燒得唔透嫌被風吹到有d凍呢~



之後我們便去了這個尊尚名酒專區,嘩,超多人...好長龍去排prama ham呢~



老爸在watson counter試左呢隻Les Tourelles de Longueville 2006,老爸話好唔錯喎~



之後係呢個Enoteca counter試酒,一張品酒劵可以試晒8隻酒,勁抵...其中5隻係紅酒,3隻係白酒~



其中老爸覺得呢隻Ch.D'aurilhac Haut-medoc 1998唔錯,同之前係watson試個隻有得揮...不過白酒就無隻岩心水,仲俾我飲添,哈哈~



之後出番去行,我就去左排呢個parma ham,諗住人龍比專區入面既短...可惜呢度得1位人兄切,切得勁慢,等4個單位都等左廿分鐘有多,你話係咪慢動作!排隊期間老爸就去再品酒,用埋其餘幾張品酒劵...終於排到我,一於用晒手上2張美食劵,換到呢一碟!


幾好味,可惜切得太厚...應該切薄d麻~



走前經過i scream換埋個雪糕先,因為已經就完,都無味道可以選了...不過呢個雪糕都幾好味...仲換埋枝水同朱古力就走啦~



估唔到竟然行到散場11點先走...老爸坐shutter去尖東站,而我就坐去九龍站...我上車時已經係23:06啦~



其實氣氛真係算唔錯,喜好杯中物的朋友應該去行下...詳情可瀏覽以下網址:


http://www.discoverhongkong.com/festivehk2010/tc/wine_dine/wine_and_dine_festival.jsp


2010年10月27日 星期三

止咳偏方 ~ 燉橙


實在我和吳爸爸都咳了很久,我的已經算差不多斷尾,可是吳爸爸還是咳得頗厲害!


不停吃咳藥水也不是辦法,煲老火湯我又沒太多時間去買料和煲....結果想起這個止咳食療偏方 ~ 燉橙!很多人都說有效的,所以為了吳爸爸便決定一試!


燉橙其實都有好幾個方法,可以用川貝燉,可以用冰糖燉...不過不同燉法針對不同咳底!由於不知吳爸爸屬熱咳還是寒咳,所以就用了對熱咳寒咳同樣有效的鹽燉方法!


做法:


1.將橙頂部去除並用刀界十字


2.加半茶匙鹽然後蓋回橙頂


3.放入碗內隔水燉約20分鐘


4.稍為放涼便可吃


記著除了吃橙肉外,還要把燉好後留在碗中的水喝光!好像說這些是精華所在!(所以記得洗乾淨個橙呀!)


其實燉好後便聞到濃郁的橙香!我問吳爸爸味道如何?吳爸爸說好像吃分子料理,即是明明在吃橙,但感覺一點都不像吃橙,很玄的答案!


依我觀察,吃後吳爸爸仍有咳...但睡覺時的夜咳好像少了!我還有3個橙在家,一於繼續燉橙給吳爸爸吃,當做飯後甜品吧,哈哈~


1027的晚餐 ~ 韓式炒粉絲


現在放工沒有時間買餸真係好麻煩,想煮好少少都唔得...今日只能在樓下間裕x買左包特價$2既豆卜!


廚房的存貨中還有半包韓國粉絲,一直都想炒來吃,奈何我很少買齊炒韓國粉絲的正宗配菜,所以拖了近4個月還沒有煮...算吧,我一向都是有什麼就煮什麼的,今晚決定炒來吃,反轉冰箱,決定用金菇,香腸切絲,粟米粒和豆卜切粒做炒粉絲的配料!



這天的炒粉絲味道非常好啊!可能是最後半包,我沒有慳住手上的韓國豉油,今天的色水和味道都和在街吃有得揮!而且記著最後要下麻油再炒炒,粉絲即時潤澤起來,而且麻油香撲鼻,真的好好味!雖然配料有點怪,但其實比正宗的配料還更得我歡心呢!


至於囡囡則弄了個芝士汁豆卜蟹柳粟米通粉給她,這樣一大碗當然是吃光光!飯後更吃了大半個雪梨呢!



2010年10月25日 星期一

1025的晚餐 ~ 乾煎午餐肉粒 雞粒雜菜湯烏冬


10月25日,星期一


上星期全城戒備的超級颱風"鮎魚"令吳爸爸去了超市掃貨!


由吳爸爸挑選的超市食品當然離不開罐頭貨!


但最後這條魚游走了,可是一堆打風食物不能退!


雖然罐頭食物不健康,但買了難道不吃嗎?偶一為之也無不可~


於是今晚就吃打風餐吧!


有吳爸爸最愛的午餐肉!


為了把無益的食物弄得健康些,


我一滴油也沒有下,就這樣把午餐肉乾煎,把油脂感大大減低!


而且可以煎得香脆可口,一舉兩得!



跟著是開了吳爸爸買的罐頭湯!


雞粒雜菜湯配上烏冬


總比吃即食麵來得健康一點!(我花了很多唇舌才令吳爸爸放棄吃即食麵!)


另外我煮了通粉和玉子豆腐


配上雞粒雜菜湯給囡囡吃!


囡囡當然愛吃!


吃了下圖的2倍份量!



這就是今晚沒有風球下的打風晚餐,哈哈!


2010年10月24日 星期日

2歲1個月(25個月)

體重:接近24磅了!很多朋友見到囡囡都說她肥美了很多,面珠圓圓的!很明顯囡囡吃奶是不吸收到,反而現在戒了奶和我們一起吃東西吸收很多!


身高: 沒有特別量,我想也是大約82-83cm吧~


口部發展:


牙齒:尚未出的4隻大牙還沒有意慾來見我呀!


手和足部發展(大小肌肉發展):


沒有什麼特別大發展


語言發展:


不知是不是上了N1班,這個月在語言發展方面進步了很多很多!終於成功說出短句了!是5個字的短句啊!


「媽媽企後面」(19/10第一次說的句子)、「媽媽抱阿Y」(Y乃囡囡的中文名最後一個字)


雖然發音麻麻地,但我非常高興啊!


行為發展:


如廁訓練:


還是和上月差不多吧!但終於第一次在家成功的坐廁所vv!這是在15/10早上發生的,那天囡囡一早醒來不停叫"急急",我和吳爸爸只好睡眼惺忪的帶她去坐廁所...由於囡囡很多時都是口說急急,但最後卻只是齋坐....我也不帶任何期望!沒想到一坐下就聽到vv聲!那一刻精神為之一振!一家三口都很開心呢!


雖然仍未成功戒片,但成功坐廁板vv和poo poo的機率是在不斷提升中!天氣開始轉涼,我也決定維持這個漸進方式訓練!在學校,老師也告訴我囡囡肯坐廁所...希望囡囡愈來愈掌握到便意叫我們帶她去洗手間啦(最好不要開空頭支票!)~


自理能力:


其實要她學懂的都懂得了,只是她肯不肯維持自己動手做!現在她有時明明可以自己做的事也不肯立即做,如果有時間我會要求她自己做,但分分鐘要拉鋸十幾分鐘至半小時不等...所以有時趕時間就會半推半就的幫她,即我幫一半又叫她做一半,通常這樣她都肯配合的!


而新目標則是教囡囡學習用筷子和扣鈕!


智力發展:


這個月開展了固定的講故事時間!就是每晚睡前都會說2本故事書,囡囡非常喜愛聽故事的!我會由她自己選書,所以很多時來來去去都是選那幾本,真係唔使睇我都識背啦!不過我知這階段重重覆覆的聽同一個故事,她是會很開心的,所以也沒所謂啦!有時她會拿3本書,但我都是要她選其中2本!


可能聽得多,我不一定只說故事,會問她,她會答...有時我還未說下去,她已經搶先講之後的情節呢!


情緒發展:


我覺得是保持穩定!對新學校也已經習慣,已經不會在校門分離時表現不捨!


睡眠質素:


維持正常!保持在9時半左右入睡,一覺能有最少10小時,即大約7時半起來!


而我陪睡情況和上月一樣,就是期間囡囡總有三部曲要求!一定躺下不久就會說"急急"要去坐廁所(9成機會都是沒有貨),之後就是要求飲水(但又真的可以喝很多),最後通常就是要求轉床,如在大床會要求轉去自己的BB床,如在BB床就會要求轉去大床...通常最少經過一個會合才能真正入睡!


進食情況:


基本上仍然為食,但對食物有開始有所偏好!會先吃光自己喜歡的食物才吃次一點喜歡的...心急的她想想都放很多食物入口,可是她的口不大,結果就要吐回部份出來!每次我都要提著她"細細啖"才能避免她放太多食物入口!