0826的晚餐 ~ 薯仔椰汁雞 菜芯豆干

今天很想煮餐正經飯,已經很久沒有弄吳爸爸最愛吃的椰汁雞了,一於今晚弄給他吃吧!由於時間所限,今天沒有加芝士拿去焗,是普通版的椰汁雞...幸好是用LC來煮,只有不足半小時的時間也能把薯仔煮得軟淋!

由於打算給囡囡同吃,所以調味是下少了一點,不過可以太久沒有吃....愛濃味的吳爸爸依然相當讚賞!囡囡就更加愛吃,看著她不繼要求添吃真的很開心呢!

雖然只用了一塊雞扒($8),一個薯仔($2)和半個洋蔥($1),但份量仍然不少,這碟只是三份之一,囡囡差不多吃光~

另外加個菜,突然想吃豆干...今次是在上海舖買的新鮮豆干,不是已醃制包裝好的...所以價錢比較貴,2塊就要$5!不過感覺健康些有益些,囡囡一向也喜愛吃豆干,今天也相當捧場,吃了差不多一半,連帶菜芯(半斤$4)也吃了不少!

是日晚餐成本價才不過廿多元,我還可以留飯盒,還是自己煮平很多!