這是上星期二的晚餐,只是一直忙著沒有紀錄....本打算和下一餐一併寫,奈何這期特別忙,也沒有時間弄晚餐!我想可能要提早收爐了!連我很想弄的蘿蔔糕也不知有沒有時間做....吳家還未進行大掃除,突然又收到囡囡N1的面試信要準備一下(其實也不知準備什麼?),又要想細細妹婚宴的服飾安排,又要準備過新年的東西,很多很多...晚飯已經不想煮了!
這餐只花了廿五元,弄得最好吃的竟然是普通不過的豉椒蒸排骨! 黑椒煎雞翼 其實也不錯,不過因為黑椒下多了煎得黑黑的,很醜,哈哈~
最好多煮一個泡菜豆腐粉絲煲,吃完飽到上心口!
一向都很少出外吃午飯,一來公司附近沒太多選擇(雖然已經比從前多了很多),二來去好一點的餐廳吃飯來回時間不少,三來我多數也是帶飯的....就算出外吃也多是自己一個,鮮有約同事去吃的(因我的部門只有我老闆和另一個同事)...不過今天我卻有個午餐約會~
一個很久沒見的舊同事約了我,數一數已經4年多沒有見了,是前陣子在街上碰見交換了電話才約的...本來我們約了今晚飯聚,可惜另一位舊同事要去飲所以取消了...想不到這位舊同事今天剛巧要回九龍灣公司工作,所以特地約我吃飯~~
想當年,我們是並肩作戰的好拍檔....不知為何,我很喜歡寸他的,他也喜歡寸我,但我們一點都不介意,還互寸得很開心,哈哈~那麼多年沒見,我們沒有因此而變得客氣,很快就進入了互寸的狀態...想一想,我應該是比較喜歡和男同事合作的,畢竟不會像女兒家那樣口不對心,這麼易得罪吧,哈哈~
這頓我形容為愜意的午餐並不是因為吃到美味的食物(扒王之王的食物也知道不會是什麼美食吧!),而是因為可以和舊朋友相聚....雖然只是短短的一小時,但也為今天的工作添上了一點生氣!
仍然是在寫12月看的DVD....
知道一百萬零一夜這套電影是因為它囊括了多個奧斯卡大獎,一向都覺得得獎電影不一定好看的我還是很有興趣想看看,特別是之前欣賞了一樣獲獎無數的禮儀師之奏鳴曲後,我對這些得獎電影有了更多信心!
一百萬零一夜果然沒有令人失望,是套好戲,也是一套令人痛心的戲....借百萬富翁參加者的經歷揭示貧窮國家低下階層的生活實況! 因宗教衝突而失去親人，成為孤兒後又遇到了無情的乞兒幫壞分子,驚險萬分地跳上了火車逃走，迫不得以過著流浪小販和欺騙遊客的小混混生涯!
當中叫我最心痛的是那個乞兒幫壞分子,竟然將本來健康活潑的小孩割去眼睛!!!這些孩子為何會遇上如此不幸的遭遇,為何世上竟有那麼壞心腸的人!這樣的人生很悲慘,我們應該為現在富裕的生活而感恩,幸福非必然啊!
還有很多電影的看後感沒有寫,要快點清理一下~
還記得翻生侏羅館第1集是在戲院看的,那時覺得很好笑....所以第2集也有想過去戲院看,但因為沒有時間,最後還是租DVD看算了~
橋段大同小異,已經沒有了第1集得驚喜....不過也是一套輕鬆惹笑的小品,用來relax一下也不錯~
星期一又是煮飯的時候了,但沒有頭緒弄什麼菜式...問吳爸爸想吃什麼,得到的答案是豬扒....這更傷腦筋,最後決定簡單些弄個豬扒炒烏冬算了,在雪櫃找到包金菇,所以就加在一起炒...快捷方便的豬扒金菇炒烏冬就完成了!
是日到街市發現了新開的凍肉店,全場9折很多人呢...其實我也很想掃貨但沒有手呢,不知明晚還有沒有這優惠?今晚買的豬扒只是$14,抵買!
又到每月生長紀錄情況...現在已經16個月大了!
體重: 還是徘徊在7kg至8kg之間,但肚腩超大,這是否有點不正常?
身高:嬰園的量度是71cm,好像比較矮!
口部發展:
牙齒:生長速度好像有點停滯不前,我雖然沒有認真的去看看大牙生長情況,但就是不覺得多了牙齒!
手部發展:
其實現階段也發展得相當好,就是等遲些時間訓練用手做些細微的動作,好像穿珠這類活動~~
足部發展:
行得非常穩健了,只是還未嘗試自己開步跑...而且非常愛上落樓梯,如果我們不扶她就會用爬來上,落時就會坐在梯邊再站起來~
語言發展:
沒有任何進展,還是那4個僅有的發音(爸爸,媽媽,拜拜,街街)...連嬰園姑娘也寫手冊說訓練囡囡說話時不愛出聲,最多只做口形,建議我們在家多和囡囡說話....其實這方面我也注重的,也常常和囡囡看書讀字,我自己都覺得個口好攰,但就是未見成效....其實我不太著急,但見嬰園姑娘也寫手冊就有點不安,但這不能強迫,還是要順其自然啊~
不過理解方面可是很好...基本上都聽得懂我們說什麼!
行為發展:
最喜歡囡囡會收拾的習慣,也會把東西放回原處,這是我最滿意自己的教導之一,哈哈~
自理能力不斷提升中,例如
自己除衣服(只限未扣上的外套和背心,如已經幫她除了一邊成功率更達100%)
自己除襪子(我有時會幫她把襪口弄大一點,她會除得輕鬆一點)
自己貼上或解開鞋子的魔術貼,這我當是她自己可以穿或除鞋子的行為,哈哈~
自行用餐具進食還在努力中,間中能自己叉到東西吃,不過"不"東西還未可以~
換了片片後會自己拿著片片去廚房掉
面對陌生人不會哭,但也不會立即主動親近...需要一小段熱身時間~
睡眠質素:
維持晚上9時前入睡了...起床大約8時左右~
進食情況:
仍然大食也為食,而且還吃得很心急!
今天是囡囡16個月大的日子,吳爸爸特地推掉了不少生日飯局留在家中陪伴囡囡!我們沒有安排特別節目,中午時還一家三口來個午睡呢~
晚上和囡囡出外走走吃晚飯,原本是想去試萬豚屋的,因為吳爸爸已經說想吃幾次了...今天特地早一點(6時)去以免要排隊,可是竟然碰上它在進行內部裝修,星期一才復業!!!哎,看來我們和這間餐廳無緣呢....最後去了附近的自家烏冬~
囡囡生日麻,就叫一份烏冬給她自己吃!自家湯烏冬 $15 (相中中間的大相),再加個燒玉子 $18給她,很豐富吧....最後囡囡吃了大半碗烏冬和2件玉子!
而吳爸爸要了牛肉湯烏冬 $3x,我就要了吉列豬扒咖哩烏冬 $4x,再加一碟袖子炸雞 $28....味道很一般,烏冬雖說是自家制,但還是用機器打,不夠彈牙,麵質只屬一般...湯底也沒什麼特別,炸雞還可以,但那吉列豬扒真的差...或許因為價錢便宜所以品質相對地不高吧...不過這餐還是花了$14x,我想不到會再去的理由~
基本上現在走在街上都會發現四方八面的店舖都在大減價,我這個慳家媽媽也已經忍手多時,加上農曆新年在即,是時候要出擊了!其實之前也去了Zara和H&M看減價貨,但最後還是空手而回...想不到這天午飯時間去megabox閒逛,可以在mothercare買到不錯的減價貨!
這小小銀色短身外套,斯文大方...其實正價時已經很有興趣,但覺得太貴,半價時還是沒有買,現在只餘2,3件,所以減至3折($230-->$69)....難得有適合囡囡的尺碼,即買!
這條粉紅色半截裙很漂亮,還有紗裙邊襯底呢!也是減到3折($179 -->$53.7),有碼即買!
這套夾衣body胸前一個小小蝴蝶結很可愛,一款兩色(粉紅&粉綠),半價由$160減至$80,即每件$40,價錢不算貴,而且是吳爸爸喜愛的夾衣body(因為不會冷親肚仔),所以即買!回家吳爸爸第一眼看到這套body夾衣即大讚呢!我也算了解吳爸爸的喜好吧,哈哈~
買下這件上衣純粹因為寫上i love mummy,哈哈哈....當然也因為價錢便宜,原價$70,現在半價$35~
除了衣服,也買了一對新鞋子給囡囡新年穿,是special collection啊!因為這鞋是用真皮做的!!!!多名貴的一雙鞋!不過當然也是因為半價才買的,由$150減至$75!抵呀!
結果共花了312.7(原價應該是$789),平均每樣東西$52....不是花園街貨色,是mothercare出品啊,所以我覺得很抵呢....差點忘了,因為滿三百,所以可以去megabox抽獎,抽了一罐秋刀魚呀,哈哈~
雖然我很少買玩具給囡囡,但其實我一直也留意著有關煮飯仔的玩具,特別是想買一座的廚房!但是一座那些廚房玩具價錢並不便宜,加上我看中了日本mother garden的木制廚房,可是香港沒有mother garden產品發售(有也是極貴的!),所以遲遲還沒有行動...
今天午飯時間去了megabox閒逛,終於忍不住買了一套煮飯仔配件玩具...最好的地方是有膠籃盛載著,容易收拾!而且價錢也不算貴,只是$55!就買給囡囡玩一下啦!(另外也買了一盒磁石英文字母,$18)
今晚又是我們兩母女之夜,因為吳爸爸今晚有部門聚餐...囡囡對新玩具當然有極強新鮮感,所以可以獨自一個玩了一段長時間(應該有半小時以上)...我可以安心的在廚房煮東西吃,是晚我弄了煙肉忌廉黑松露菌醬意粉,好味道!
吃完東西我和囡囡又一起玩了一會,之後便讓她自己一個玩,而我就去洗碗碟....完成家務後也是囡囡的睡覺時間,但囡囡竟然未玩夠,雖然聽我的指示把玩具收拾好,但放好後又要拿出來玩...幸好她其實也真的累了,所以少哭了一會也跟我入房睡覺了,9時左右睡著了,還好!
昨天收到公公的電話(我的爸爸),說姑婆由加拿大回港(我的姑姐已移民多年)約今晚吃飯,問我會否出席?如出席大家也想見見abby...因為老公今晚有生日飯局,只剩我和囡囡,但也答應出席了~
晚飯地點在荃灣,約了7時半...,今天由我去接囡囡放學,回到家放下書包準備飯仔和整理媽媽袋就要出門口了...九龍灣-->太子-->吳家-->荃灣....最後還是遲了一點,7:45才到,但我已經累得要命,因為衣服太厚的關係沒有用揹帶,全程抱著真的很辛苦!
到達後嚇了我一跳,因為親戚人數竟達2圍半!就像新年團拜一樣...公公急不及待的抱著囡囡向親友介紹(因為我們沒有擺滿月酒,上年新年又沒有拜訪所有親戚,所以很多親友還未見不過囡囡呢!)幸好,囡囡表現不錯,雖然笑容不多有點呆,但還是肯讓人抱及沒有扭計哭叫!不過明顯比較愛跟公公婆婆,令公公婆婆很開心呢!
在如此多親友面前,我絕對不多言(因為真的不太熟),更加不會拿相機主動拍照,因此相片欠奉了!
忘記了是在旅行前還是旅行後看的了,這套電影拍得真的好像在看電視劇...因為角色是由電視劇《學警雄心》而生的,電影中的演員九成都是電視台的藝人,加上製作班底是多年沒有拍電影的邵氏(其實即係無線電視),所以感覺不太像電影,像電視劇多一點~
雖然如此,但也算拍得可以...特別是有王秋生、吳鎮宇、曾志偉這些影帝級人馬相助,可觀性提高了不少,只是故事還是有點老套~
其實還有很多篇blog要追,不只是遊記,還有很多電影感想還沒有寫呢!這篇不如寫下囡囡上了幼苗組後,姑娘給囡囡的感想!(其實旅行回來後已經想寫的了!)
我常常都描寫囡囡幾咁大食同為食,其實我真的一點也沒有誇張!大家看看嬰園姑娘也忍不住寫了以下的評語：
「Abby喜歡吃第一,每次見到食物會雙眼發光!」
哎,真係服左囡囡啦....她不論身在何方,只要見到食物就會即時雙眼發光,姑娘真的形容得很貼切!而且在吃的方面特別心急,見到就要立即吃,就正如姑娘說要吃第一一樣...其實我覺得這樣不太好,但不知如何令她學會等一下,大家有好方法提議嗎?
幼苗組比荳芽組不同的地方是大肌肉時間可以去活動室玩遊戲,所以多了以下的評語：
「Abby很喜歡在玩房中玩波波,有時會一次拿兩個呢！」
看來囡囡在嬰園的生活真的很快樂!
明天和後天老公都有朋友約了他慶祝生日,星期五我們又有節目,所以老公只餘下今天會在家吃飯,那麼今天一定要煮番餐住家飯!
昨天問老公想吃什麼,他竟然答豬扒...其實我真的很少煮豬扒,因為總覺得自己煮的豬扒不夠鬆化...不過既然老公說出了要求,我也樂於嘗試!於是上網搜尋豬扒食譜,最後選了這個滋味豬扒,不過我改了做芝味豬扒,因為醬汁是用芝士弄的...原來出處是都市閒情的烹飪節目教的呢!
做法
1.先將豬扒醃好, 煎熟備用
2.爆香洋蔥,蒜茸,磨菇片
3.加入一大湯匙茄汁+1茶匙糖,快手拌勻
4.加入3片芝士(一開4比較易溶)轉慢火,快手將芝士拌勻至半溶化就加入雞湯100g.(分2次)
5.先倒入雞湯50g,邊煮邊拌勻(繼續用慢火) ,見汁略收芝士全部溶化,再加入餘下50g雞湯.慢火煮成好滑的芝士醬汁.
6.豬扒回鑊 ,慢慢煮3-5分鐘,至汁開始杰,熄火上碟. 趁熱食好香滑!
味道真的很不錯,老公也讚呢,還說香味有點像芝士肉醬...加上今天煎的豬扒也算鬆化,我很滿意!推介大家試煮,味道好又容易呢~
另外多弄個金菇肥牛粉絲煲以配合今天只得10度的氣溫,再用上剩餘的四分一罐午餐肉做了餐肉粒煎蛋,就成了今晚豐富的晚餐!
今餐成本不用$40,而且因為用了超市現金卷,即是零成本呢!(因為HSBC的積分換領計劃今年將除消用卡年資折扣,所以09年尾便將所有積分換了超市現金卷)
今天好像比昨天更冷,因為昨天的sukiyaki太回味,今天決定encore類似的菜式做晚餐...既然昨天是日式火鍋,今天不如來個韓式火鍋吧....於是就想起剛從韓國旅行回來的菇時推介的部隊鍋!
部隊鍋的韓文是부대찌개，부대的意思是部隊,찌개則是鍋料理的意思...因為這個料理的起源是韓戰後,美軍基地附近的居民將美軍剩下的罐頭肉類、腸仔,加上韓式湯底與各式材料大雜燴,以解無肉吃之苦!今時今日的韓國人仍然很喜歡吃，但當然會加入各種新意食材啦!不過部隊鍋最基本的都要包括午餐肉、腸仔、茄汁焗豆以及辛辣麵!我是根據這個網址(<--按這裡)的做法去煮的!
而今天我準備的材料有:
午餐肉半罐、茄汁焗豆1罐、煙肉2塊、紹菜、泡菜和雞脾菇:這幾樣食材都是家中的存貨
金菇1包:$4
芝士4片:$6.3
芝士腸16條:$6.9
韓國辛辣醬1/3樽:$4.7
辛辣麵2包:$9
成本價才$31!
原本我想買韓式年糕的,但找不到才下了2包辛辣麵,否則1包就夠了!而且吃完後韓國人都會用餘下的汁料來撈飯吃,只是吃完這鍋已經很飽,當然沒有再撈飯吃,但據說會很好吃的,大家可以試試!
老公今天見到有辛辣麵吃已經非常開心,煮好後才發現這個部隊鍋有太多他愛吃的東西,包括午餐肉,煙肉和芝士腸...所以極合老公口味!而我雖然沒有吃過正宗的部隊鍋(在香港的韓國餐廳吃部隊鍋,閒閒地都要二三百元,還是奉勸大家自己弄好了!),但在韓式辛辣醬的湯底中加了芝士和茄汁焗豆卻又異常的配合!我想如果有韓式年糕應該會更好!但怎麼說這個部隊鍋還是不太健康(太多罐頭肉類),但吃一次半次則無妨!
這不是2010年親自下廚的第一餐,因為元旦日後已經煮過2次飯,但都是極為平淡又常煮的家常菜,所以沒有特別紀錄....不過今天是我第一次煮Sukiyaki(即日式火鍋壽喜燒),而且非常成功,所以一定要記下來!
這天的氣溫又下跌至13度了,所以老公說想吃火鍋之類的東西做晚餐...但是我覺得打邊爐已經有點悶,所以想到日式火鍋中的壽喜燒,即是湯底甜甜的sukiyaki!我想過買那些日式sukiyaki湯包,但是又覺得三十多元有點貴...想起之前看到自制sukiyaki湯底方程式,所以便決定DIY,原來也不太難呢!
Sukiyaki湯底 = 木魚湯 + 清酒 + 味醂 + 日本豉油 (比例為 4:1:1:1),另加3湯匙日本上白糖
不過我家只有味醂,所以最後我的Sukiyaki湯底 = 雞湯 + 米酒 + 味醂 + 生抽 (比例為4:0.5:1:0.5),另加3湯匙砂糖及少量木魚碎....建議自行試味再作調較至合自己口味...我對自己改良的湯底很滿意,好似係日本食既sukiyaki架!老公一吃即時說有酒味呢,想不到他的味覺又幾靈敏!如果用壽喜燒專用的平底淺鍋,應該更有風味...不過用LC心形煲效果也很好!
材料就在ThreeSixty買的(因為我在巴士睡過了頭,唯有在總站下車):
雜菜包(原價$24,特價$12)
美國雪花肥牛(原價$82,特價$41):真係靚料呀,老公一食就話特別好味呢~
火鍋豬肉片($7.4):因為驚肥牛唔夠(雖然貴但係份量唔多),補少少豬肉片~
粉絲($3.5):粉絲吸收了湯底的味道,真的是超美味啊!這個食材一定要準備,真的很好吃!
另外就煮多味菜圃煎蛋(成本約$5),今日煎得好靚呀,我好滿意呢!美味又飽肚,而且食完暖笠笠,仲可以留兩個飯盒添!總成本也不過七十元!
雖然我只是在這個部門工作了3年多,但是已經先後有2位Director退休...而我的直屬上司今天也調職了,新上司(我在這裡的第3位上司)也於是日上班...不知是否新官上任,今天就有突發大事要處理!(大家看新聞應該都看到很多有關報導!)
這位新上司看來也很平易近人(其實我覺得男上司多數對女下屬也很不錯的,哈哈),在工作如此嚴峻的時間,也不忘請我和同事吃午飯!
今天我們去了煌府飲茶,這裡的前身是君豪會,煌府是幾個月前才重新開幕...第一次來,翻新後光猛了很多,也明顯的是婚宴場地的佈置....點心原來也很不錯啊!怪不得新張不久已成為部門同事的飯堂!
吃飯期間,新上司很健談的和我們聊天....說著說著話題就轉到了小朋友身上,因為他看到我貼了很多囡囡的相片在座位旁,哈哈~
原來新上司也有個9歲的兒子,還說當年他湊仔也有一手呢....之後更問我聽過某某兒童心理學家沒有?(我忘記了名字)...他說這位學家很有名,每次開講座都很快滿額...但我真的沒有聽過啊!上司說他有一套這學家的理論,還說要借我呢....沒想到這位新上司那麼好,知道我放工後要照顧囡囡還說很辛苦呢...看來他應該不會對我準時下班的行為不滿吧,哈哈~
p.s.是日本來有2張免費優先場,9:30pm去德福MCL看《星級拍檔》...不過因為找不到人照顧囡囡(我不想找奶奶),而且德福又不近吳家,所以將戲票送了給朋友~
