1208的晚餐 ~ 蒸東星斑柳 洋蔥豆乾雞丁 上湯豆苗

12月8日,星期三

今天再接再厲,午飯時間又去超市買餸,給我看到特價的東星斑柳!雖然吳爸爸不吃魚,但想到囡囡可以吃就忍不住買了!雖然只是小小的4片魚肉,但已經足夠我和囡囡吃,而且是東星斑啊!原價$29,特價$16,也算很抵呢!

極少蒸魚的我無謂買一大枝蒸魚豉油,自己調教更為好味呢!

蒸魚豉油 = 水/雞湯 + 老抽 + 生抽 + 糖

份量都係自己試味啦!因為魚柳薄,我只是蒸了2分半鐘,都已經熟晒!我自己就幾滿意!

另外在超市也買了一塊特價雞扒($8),加上家中的洋蔥和豆乾,就弄了這味洋蔥豆乾雞丁!

加多一碟菜吧!突然想起豆苗,雖然豆苗一向比其他菜貴,但我卻特別愛吃!下車回家前趕去街市買了半斤($10)!一時想不起豆苗是菜葉,半斤的份量原來比其他菜來得多,最後也只是煮了一半!簡簡單單用上湯煮就好了!

計一計,今晚有東星斑,有豆苗也是花了$35左右,好抵!