這個新菜式絕對因為sogo thankful week而產生的~~
因為買了Le Creuset的煲,那麼沒理由不用它來煮一些炆燉菜式吧~
因為碰巧sogo超市的牛肋條特價,那麼就試做紅酒炆牛肋條啦~
今天血併完回家只在家樓下買了薯仔和甘荀就開工煮這個新菜了~
星期二買的一包牛肋條其實我已經是選最少的一包,不過依然有1000g左右,今天我這一鍋只用了三分一(4條),一個薯仔和半條甘荀,家中的茄膏和125ml紅酒(我家是有很多紅酒的,因為都是結婚時剩下的呢)就已經吃得我和老公很飽了~
Le Creuset的鍋真的很好,我只是用了個半小時來炆,牛肋條就已經炆得很嫩,好像炆了3,4個鐘咁...如果有多點時間再炆的話,或許真的能炆到入口即溶的效果....我真的不是在誇張啊,個半鐘炆好一煲牛肋條,我覺得真的很快呢....這樣的話根本就不用買什麼高速煲啦~而且雖然我的鍋只是最小的16cm,不過份量剛好夠我們二人吃呢,不多不少~
而sogo的牛肋條應該質素也不錯吧....我一直以為牛肋條都是有骨的,原來牛肋條係啖啖肉,應該牛肋骨才會有骨吧,哈哈~
這個紅酒炆牛肋條真的很成功啊...應該還可以再整多2次~~今天就是得這味餸,不過我和老公都很滿意...這鍋的成本價只是$30,超抵呀~
攪到我都好想買番個添 ~
回覆刪除[版主回覆05/28/2009 12:48:00]哈哈,呢個品牌既煲真係好正架....難得宜家有特價,平時正價太貴唔會買呢~
今日barry 結婚你去唔去呀?帶唔帶abby?你帶我又帶悠悠, 可以一齊玩~~
回覆刪除[版主回覆05/28/2009 12:46:00]我去呀,不過唔帶abby啦,因為佢岩岩先發燒好番,仲有d鼻水同咳咳,所以都係留係屋企同爸爸一齊呀~
我都好鐘意你買個煲,只是太貴阿媽唔肯買呀!你買那個煲的牌子聽講好多外國廚師也喜歡用呢.
回覆刪除我想問這個煲容唔容易清洗的呢
你食緊牛肋骨,我當時就係大家樂食緊宮庭醬爆骨,我覺得你果個一定好食好多囉!望見都流口水,吳生真係有口福了
[版主回覆05/29/2009 23:58:00]老人家唔了解d煲點解咁貴架啦...一係你送個俾阿媽用,佢就知係好野啦~
我覺得好易洗喎,都唔會點痴底~
係牛肋條,無骨架...其實都好易整,你都可以試下~
我都唔帶悠悠啦 , 因佢6pm仲唔肯瞓午睡, 相信頂唔到咁夜...我地兩公婆去lo~~
回覆刪除[版主回覆05/29/2009 23:58:00]唔緊要啦~
牛肋條... 好吸引!!! 我又要整~~ ^V^
回覆刪除[版主回覆05/29/2009 23:59:00]整啦整啦,其實都好簡單,只係要時間炆之麻~
我都買咗呀 20 cm的...16cm 都夠炆野？咁仲之我唔洗買咁大個啦...
回覆刪除[版主回覆05/31/2009 11:43:00]都可能炆到,但係當然份量就唔多....20cm點都炆得方便d既~