524的晚餐

今天下午又要往九龍塘開會,結果一開又開到5點,因此也就不回公司,直接回家去。那麼又有時間準備晚飯,這次的得意作品是"冬瓜炆火腩",原來很容易煮的...

將冬瓜去皮切粒洗淨,與清水同煲至冬瓜開始軟身,跟著放入燒肉,由於燒肉已有咸味,故不須再下調味(不過我還是下了一點點雞粉),一直以細火炆,你會看見冬瓜呈半透明狀,水也愈來愈少,這樣已可食用了

(原來估估下,試試下都整到味餸架)

加上黑椒及蜜汁煎雞扒和一大碟煎餃子就成了這頓晚餐了。