一個人的午餐 ~ XO醬煎腸粉

今天是囡囡嬰園觀課的日子,由於假期不多,但又很想去看,最後請了下畫假!

由於下午的觀課時間是2時才開始,我便先回家,順便把家中剩下的腸粉當午餐~

一於做XO醬煎腸粉,加了點蟹柳和雞蛋便沒有那麼寡!今天下多了老抽,所以腸粉的色澤明顯了很多!這碟是半包的份量,吃完感到很飽呢!

雖然只是一個成本不足$5的午餐,卻令我吃得很開心,因為我好鐘意食腸粉架!哈哈~