吳府宴客@九龍灣《鍾菜》

老公的堂哥上星期三註冊,我們因要上班而未能出席~~他們並沒有擺酒,只簡單的請親戚們(男家)吃飯~~地方選了頗偏僻的九龍灣《鍾菜》,是在Megabox附近呢,這座新的商廈叫「一號九龍」~~

雖然目的是慶賀一對新人,可是今晚真的沒半點喜慶的氣氛~沒有請帖,只有一封寫得不清不楚吃飯時間及地點的邀請電郵....我和老公竟然是最早到達的,一對新人只穿上運動裝...就連新娘子姓什麼大家也不知道呢....我真的沒想過可以簡單如此~

不過今天的菜式卻是很不俗~~完全感受到《鍾菜》fusion特色,賣相極美,不過我並不是拍下很多照片~

酥絲芒芒豬:乳豬配上芒果汁,味道幾特別~~乳豬算是脆口,不過卻肥了點~

干邑龍蝦湯燴翅:吃前會放幾滴拔蘭地~~是用西式香濃的龍蝦湯來燴翅,好好味呢~~而且用上很典雅的杯碟,像西菜多於中菜呢~

白雪藏龍:這味賣相超美,不過沒有拍下....底是香滑的蒸蛋白,蛋白上有龍蝦球,再配上四季豆和本菇~味道清清的很不錯~

鮑汁遼參扣玉掌:十分香濃的鮑汁,很少吃到那麼好吃的遼參呢...鵝掌也不錯~

漁米之香:這個也是非常特別的菜式,不過沒有拍照~~是炒石斑片,不過卻是用上少量wasabi的西式醬汁來炒...而且配上米通,吃下去有脆卜卜的米通口感十分獨特呢...但是魚頭、魚尾、魚鰭卻是清蒸伴豉油吃的呢~

石榴脆香雞:沒有沾上石榴汁的話就和平常吃的吊燒雞沒多大差別...但是點了石榴汁一起吃感覺就不一樣了....十分清新呢...而雞也很皮脆肉嫩,不錯不錯

楊枝甘露:很受小朋友歡迎的甜品,味道不俗...我是覺得甜了一點點~

作為食客,今天的菜式很不錯....可是作為賓客,是完全忘記了今天是一個喜宴~~

不過也祝福一對新人"百年好合,永結同心"